ویسک ماچا (Chasen) – همزن سنتی ماچا
ویسک ماچا یا چاسن (Chasen) یکی از اصلیترین ابزارهای سنتی ژاپنی برای تهیه نوشیدنی ماچا است. این همزن از بامبوی طبیعی ساخته شده و با دندانههای ظریف و انعطافپذیر خود، پودر ماچا را بهطور کامل در آب حل کرده و نوشیدنیای یکدست، لطیف و کفدار به شما تحویل میدهد.
اگر قصد دارید ماچا را به شیوهی اصولی و حرفهای دم کنید یا در کافه به مشتریان خود نوشیدنی سبز با ظاهر زیبا ارائه دهید، ویسک ماچا یک ابزار ضروری برای شماست.
ویژگیهای محصول
ساختار سنتی و چوب طبیعی: این ویسک از چوب طبیعی تهیه شده؛ جنسی سبک، مقاوم و سازگار با محیطزیست که از گذشته تا امروز در مراسم چای ژاپنی استفاده میشود. طراحی دقیق دندانهها باعث میشود پودر ماچا بدون تهنشینی، کاملاً حل شده و نوشیدنی حالت خامهای پیدا کند.
کفسازی حرفهای: پرههای انعطافپذیر ویسک، هنگام همزدن به حرکت دایرهای یا W شکل، هوا را وارد ترکیب میکند و یک فوم یکدست، نرم و جذاب ایجاد میکند؛ همان کیفیتی که در مراسم چای ژاپنی (Chanoyu) دیده میشود.
طراحی ارگونومیک و خوشدست: دستهی بامبویی ویسک کاملاً مطابق فرم دست طراحی شده تا هنگام همزدن طولانی، دست خسته نشود و کنترل کامل روی میزان کفسازی وجود داشته باشد.
کیفیت بالا و دوام مناسب: دندانههای ویسک ماچا با دقت تراشیده شدهاند و با رعایت اصول سنتی ژاپنی ساخته شدهاند. این کیفیت باعث میشود محصول در استفاده طولانیمدت فرم خود را حفظ کند.
کاربرد در آشپزخانه و کافه:
این ابزار علاوه بر تهیه ماچا، برای موارد زیر نیز مناسب است:
فومگیری لاته و کاپوچینو
تهیه ماچا لاته
ترکیب پودرهای گیاهی، دمنوشها و نوشیدنیهای سبز
استفاده تزئینی در کافهها و آشپزخانههای مینیمال
مشخصات فنی
جنس: چوب طبیعی
ابعاد: 15 × 5 سانتیمتر
کشور سازنده: چین
کاربرد: ترکیب کامل پودر ماچا، تهیه فوم، نوشیدنیهای سبز و ماچا لاته
روش استفاده اصولی از ویسک ماچا
1. کاسه ماچا (چاوان) را با آب گرم کمی گرم کنید.
2. ۱ تا ۲ گرم پودر ماچا را الک کنید داخل کاسه.
3. کمی آب ۷۵–۸۰ درجه اضافه کنید.
4. ویسک را با حرکت سریع W یا M در مایع بچرخانید.
5. پس از ایجاد کف ابریشمی، نوشیدنی آماده سرو است.
نکات مهم نگهداری
در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
پس از هر بار استفاده، با آب ولرم بشویید و کاملاً خشک کنید.
برای حفظ فرم دندانهها، بهتر است از پایه مخصوص استفاده کنید.
از قرار دادن زیر نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
ویسک ماچا، مهمترین ابزار برای تهیه یک ماچای حرفهای و اصیل است. این وسیله نهتنها کیفیت ترکیب پودر ماچا را تضمین میکند، بلکه تجربه نوشیدن این چای ارزشمند را لذتبخشتر و زیباتر میسازد.
اگر به ماچا علاقهمند هستید یا در کافه فعالیت میکنید، داشتن یک ویسک ماچا باکیفیت کاملاً ضروری است.
| وزن | سبک و قابل حمل |
|---|---|
| ابعاد | 15 × 5 سانتیمتر |
| رنگ | قهوهای طبیعی چوب |
| مناسب برای | ترکیب کامل پودر ماچا، تهیه فوم، نوشیدنیهای سبز و ماچا لاته |
| جنس | چوب طبیعی |