بسکت پرتافیلتر غیر تحت فشار سایز 51 (نیکد) – کلید تهیه یک اسپرسوی حرفه‌ای
بسکت پرتافیلتر قطعه‌ای مهم در فرآیند عصاره‌گیری اسپرسو است که در پورتافیلتر (دسته گروپ) دستگاه اسپرسوساز قرار می‌گیرد. این قطعه از استیل ضد زنگ ساخته شده و وظیفه آن کنترل عبور آب داغ از بین پودر قهوه و استخراج یکنواخت قهوه است.
یکی از محبوب‌ترین مدل‌های بسکت، بسکت غیر تحت فشار است که به باریستاها و علاقه‌مندان حرفه‌ای قهوه این امکان را می‌دهد که کنترل کامل بر فرآیند عصاره‌گیری داشته باشند. این بسکت به شما امکان می‌دهد که با تنظیم دقیق آسیاب و تمپینگ، یک اسپرسوی خالص، غلیظ و خوش‌عطر تهیه کنید.
بسکت پرتافیلتر غیر تحت فشار چیست؟
بسکت غیر تحت فشار دارای یک دیواره ساده با سوراخ‌های متعدد و ریز در کف خود است که به جریان طبیعی آب داغ اجازه می‌دهد تا از بین قهوه عبور کند. در این مدل، هیچ فشار اضافی از طرف بسکت ایجاد نمی‌شود و کنترل کیفیت عصاره‌گیری کاملاً به باریستا و نحوه آسیاب و تمپینگ قهوه بستگی دارد.
ویژگی‌های بسکت غیر تحت فشار سایز ۵۱
- ساخته‌شده از استیل ضد زنگ: مقاوم در برابر حرارت و زنگ‌زدگی، با دوام بالا.
- دارای سوراخ‌های متعدد ریز در کف: برای توزیع یکنواخت آب و جلوگیری از کانال‌سازی.
- ظرفیت مناسب: برای تهیه اسپرسوی تک و دابل شات.
- امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب و تمپینگ: برای بهترین نتیجه عصاره‌گیری.
- سازگار با دستگاه‌های اسپرسوساز نیمه‌حرفه‌ای و خانگی.
قابلیت‌ها و عملکرد بسکت غیر تحت فشار
- کنترل کامل روی عصاره‌گیری: باریستا می‌تواند آسیاب، تمپینگ و میزان قهوه را تنظیم کند.
- ایجاد کرمای طبیعی: برخلاف مدل تحت فشار، کرمای ایجاد شده در این بسکت کاملاً طبیعی است.
- ایده‌آل برای حرفه‌ای‌ها: مناسب برای کسانی که تجربه بیشتری در اسپرسوسازی دارند و به دنبال عصاره‌گیری دقیق‌تر هستند.
- نیاز به مهارت باریستا: استفاده صحیح از این بسکت نیازمند دانستن روش‌های حرفه‌ای عصاره‌گیری است.
ابعاد و سایز دقیق بسکت پرتافیلتر غیر تحت فشار:
مدل تک کاپ (Single Cup):
- قطر داخلی بالا: ۵۱ میلی‌متر (۲.۰۱ اینچ)
- قطر خارجی بالا: ۵۹.۵ میلی‌متر (۲.۳ اینچ)
- قطر خارجی پایین: ۵۱ میلی‌متر (۲.۰۱ اینچ)
- ارتفاع: ۱۶ میلی‌متر (۰.۶۳ اینچ)
- ظرفیت قهوه: تقریباً ۷-۱۰ گرم
مدل دابل کاپ (Double Cup):
- قطر داخلی بالا: ۵۱ میلی‌متر (۲.۰۱ اینچ)
- قطر خارجی بالا: ۵۹.۵ میلی‌متر (۲.۳ اینچ)
- قطر خارجی پایین: ۵۱ میلی‌متر (۲.۰۱ اینچ)
- ارتفاع: ۲۴ میلی‌متر (۰.۹۴ اینچ)
- ظرفیت قهوه: تقریباً ۱۴-۱۸ گرم
| جنس | استیل ضد زنگ |
|---|---|
| سایز | تک کاپ دابل کاپ |